Vanillesuiker
Ingrediënten
- enkele vanillestokken, in 2 gesneden
- 500 g suiker
Bereiding
- Doe de vanillestokken en suiker in een Tupperware doos. Sluit de doos en schud deze om de stukken vanillestok te mengen met de suiker.
- Schudt regelmatig met de doos, de stokken gaan smaak afgeven aan de suiker.
Artikel: ruimtespaarder 1 liter
Vanille-extract
Ingrediënten
- 5 vanillestokjes
- 300 ml wodka
- Allegro fles 330 ml
Bereiding
Snijd de vanillestokjes in de lengte open en doe deze in de Allegro fles
Giet de wodka erbij.
Sluit de fles af en zet hem in een donkere kast. Nu is het tijd om te wachten, het duurt 1-2 maanden tot je vanille-extract klaar is voor gebruik. Om de paar dagen schud je de fles even, je zult zien dat je extract steeds donkerder wordt. Hoe donkerder hoe beter.
Als je fles vanille extract leeg is kun je het aanvullen met nog wat wodka, maar je zult nooit meer zo’n sterke en goede vanille-extract krijgen. Beter kun je de vanillestokjes in een schaaltje laten drogen en ze dan in een pot suiker doen, zo maak je zelf vanillesuiker.
Gebruik Tupperware artikel: Allegro 330 ml
