Ingrediënten
2 uien in 4 gesneden
1 teentje look
Scheutje olijfolie
1 courgette (in stukjes)
2 worteltjes (in stukjes)
1 groene paprika (in stukjes)
1 rode paprika (in stukjes)
3 tomaten (in stukjes)
Klein bakje champignons (in schijfjes)
1 bouillonblokje (kip)
150g witte wijn, facultatief
1 blik tomatenstukjes
½ chilli (in hele kleine stukjes)
Peper, zout, provençaalse kruide
Bereiding
- Doe uien en knoflook in de beker en hak: 5 sec. / std 5. (+bijspatelen)
- Voeg een scheutje olijfolie toe en stoof: 5 min. / 100°C / std lepeltje .
- Voeg alle groentenblokjes, bouillonblokje, (witte wijn), blik tomaten en flink wat Provençaalse kruiden toe en kook: 10 min. / 100°C / linksdraaiend / std 1. Kook 15 min indien je er witte wijn aan toevoegt.
- Voeg vervolgens de champignons in schijfjes erbij en kook verder:
10 min. / 100°C / linksdraaiend / std 1. - Kruid bij naar smaak met peper en zout.
