Marshmallows (2 # manieren)

Marshmallows (1) Foto: © Lieve Van Hauwermeiren Ingrediënten350 gr kristalsuiker4 eiwitten (±120gr)1el vanille-extract12 gr gelatine blaadjesZonnebloemolie om in te vetten1 el maïzenaBereidingWeek de gelatine in een kom met koud water.Doe…

Reacties uitgeschakeld voor Marshmallows (2 # manieren)

Melocakes

Ingrediënten 160 gr chocolade (voor de buitenkant) 80 gr chocolade (voor het afsluiten) 60 gr boter 1 ei 40 gr kokosbloesemsuiker of  bruine suiker  80 gr bloem zout 4 eiwitten…

Reacties uitgeschakeld voor Melocakes

Vanillesuiker / Vanille-extract (Tupperware)

Vanillesuiker Ingrediëntenenkele vanillestokken, in 2  gesneden500 g suikerBereidingDoe de vanillestokken en suiker in een Tupperware doos. Sluit de doos en schud deze om de stukken vanillestok te mengen met de…

Reacties uitgeschakeld voor Vanillesuiker / Vanille-extract (Tupperware)

Vanillesuiker / Vanille-extract

Vanillesuiker Ingrediënten 1 vanillestok, in stukken gesneden 200 g suiker Bereiding Doe de stukken vanillestok en suiker in een tupperware doos. Sluit de doos en schud deze om de stukken…

Reacties uitgeschakeld voor Vanillesuiker / Vanille-extract

Panna cotta van witte chocolade met frambozencoulis

Ingrediënten Voor 8 à 9 porties van 70 g 500 g volle room (35 %) 50+45 g suiker of Zusto 10 g vanille-essence 150 g witte chocolade  6 g gelatineblaadjes …

Reacties uitgeschakeld voor Panna cotta van witte chocolade met frambozencoulis

Hertenstoofvlees met gestoomde appeltjes

Ingrediënten1 sjalot20 g olijfolie1 kg hertenstoofvlees30 g bloem2 sneetjes peperkoek, of 50 g speculoos koekjes350 g rode wijn1 el Provençaalse kruidenpeper en zout4 el rode bessengelei30 g fondant chocoladeindien nodig,…

Reacties uitgeschakeld voor Hertenstoofvlees met gestoomde appeltjes

Plattekaastaart met aardbeien

Foto: © Fauve De Loof Ingrediënten12 g gelatine50 g zachte boter200 g speculoos500 g aardbeien250 g slagroom (35%)20 g vanillesuiker 50 g suiker of Zusto500 g platte kaas1 (bio)sinaasappel2 citroenen1 blaadje…

Reacties uitgeschakeld voor Plattekaastaart met aardbeien

Plattekaastaart met aardbeien (Tupperware)

Ingrediënten12 g gelatine50 g zachte boter200 g speculoos500 g aardbeien250 g slagroom (35%)20 g vanillesuiker 50 g suiker of Zusto500 g platte kaas1 (bio)sinaasappel2 citroenen1 blaadje gelatine70 g (bevroren) frambozen45 g…

Reacties uitgeschakeld voor Plattekaastaart met aardbeien (Tupperware)

Kokosrotsjes (Rochers)

Foto: © Lieve V.H. Ingrediënten5 eiwitten (±175gr)150 gr kristalsuiker1 vanillestokje180 gr kokospoeder25 gr patisseriebloemfacultatief: 15 gr appelmoes (mag gerust uit een potje)BereidingVerwarm de oven voor op 190°C. Neem een bakplaat…

Reacties uitgeschakeld voor Kokosrotsjes (Rochers)

Aspergesoep

Foto: © Veronique Coens Ingrediënten400 g witte asperges, geschild, het houtachtige uiteinde verwijderd, in stukken (4 cm) gesneden. Hou de topjes apart.100 g aardappels, in stukken gesneden50 g uien, in helften gesneden1…

Reacties uitgeschakeld voor Aspergesoep