Paella

Bereiding

• TM7: Zet je toestel aan en ga naar “handmatig koken”.
• TM6: Zet je toestel aan en bedien met de knop.

• Doe de ui en knoflook in de mengbeker. Hak fijn op 5 sec / std 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder.

• Voeg de olijfolie toe en stoof aan.
• Voor TM7: manuele modus / 3 min / 120°C / std 0,5
• Voor TM6: 3 min / 120°C / std lepeltje, zonder de maatbeker.

• Doe ondertussen de rijst in het kookmandje en spoel af onder koud stromend water tot het water helder loopt, zet dan opzij. Daarna neem je de Varoma schalen. In de grote schaal leg je de mosselen, sperziebonen en erwten, vervolgens leg je in de kleine schaal de kip, scampi’s en chorizo.

• Voeg het water, een kippenbouillonblokje (verkruimeld), de gehakte tomaten, saffraan, paprikapoeder, gele en rode paprika, zout en peper toe aan de mengbeker. Plaats het kookmandje met de rijst. Plaats de varomaschalen op het deksel van de mengbeker en stoom.
• Voor TM7: stoommodus / 30 min
• Voor TM6: 30 min / Varoma / linksomdraai / std 1.

• Haal de schalen van de mengbeker en zet opzij. Hou warm.

• Neem een grote serveerkom. Haal met de spatel het kookmandje uit de mengbeker en schep de rijst over in de serveerkom. Zeef de inhoud van de beker door het mandje. Meng de groenten, het vlees en de mosselen onder de rijst.
  Besprenkel met wat vers citroensap.

• Smakelijk!

Tip: Je kan een deel van de mosselen vervangen door stukjes witte vis en/of zalmfilets mee te stomen, om nadien onder de rijst te mengen.