Ingrediënten
250 g Amandelmeel
250 g Bloemsuiker
1 Eiwit
Enkele druppels Citroensap
Amandelextract/essence of Amaretto
Bereiding
- TM7: Zet je toestel aan en ga naar “handmatig koken”.
- TM6: Zet je toestel aan en bedien met de knop.
- Doe het amandelmeel en de bloemsuiker in de mengbeker, samen met het eiwit, citroensap en eventueel de smaakstoffen.
- Meng alles gedurende 30 sec / std 4, tot een mooi geheel.
- Bestrooi je werkblad met bloem. Haal de marsepein uit de mengbeker over je werkblad. Kneed de marsepein tot een bol.
- Wikkel in plasticfolie en laat in de koelkast rusten.
