Lekker bij gegrilde garnalen, couscous of quinoa, kip op de barbeque, …
Ingrediënten
50 g Feta kaas
2 rijpe Avocado’s
1 rijpe Mango
1 kleine Komkommer
1/2 rode Ui
Een handvol Cherrytomaatjes
verse Koriander of peterselie
Voor de dressing:
3 el Olijfolie
1 tl Honing
1/2 rood Pepertje
het sap van 1 Limoen
Zout en peper
Bereiding
- TM7: Zet je toestel aan en ga naar “handmatig koken”.
- TM6: Zet je toestel aan en bedien met de knop.
- Doe de rode ui in de mengbeker. Hak gedurende 3 sec / std 5. Breng dit over in een grote kom.
- Doe de stukken komkommer in de mengbeker. Hak gedurende 2 sec / std 4. Voeg dit toe bij de ui in de kom.
Maak nu de dressing:
- Neem alle ingrediënten en doe ze in de mengbeker. Hak deze fijn op 10 sec / std 4. De dressing mag je over de gehakte ui en komkommer gieten.
De salade afwerken (je toestel heb je niet meer nodig):
- Snij de mango en de avocado in blokjes van zo’n 1 cm + halveer de Cherrytomaatjes. Voeg alles in de grote kom en meng voorzichtig goed onder.
- Voeg er nog wat verse kruiden en wat Feta kaas aan toe.
- Smakelijk!
