Ingrediënten
350 g Bloem voor brood
200 g Feta kaas
150 g Water
100 g Olijfolie
20 g verse Dille
8 g gedroogde Gist
4 g Zout
Bereiding
- TM7: Zet je toestel aan en ga naar “handmatig koken”.
- TM6: Zet je toestel aan en bedien met de knop.
- Doe de verse dille in de mengbeker. Hak fijn gedurende 3 sec / std 7. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats de gedroogde gist, water en olijfolie in de mengbeker. Warm op gedurende 2 min / 37°C / std 2.
- Voeg de broodbloem aan de mengbeker toe. Laat kneden op deeg modus / 3 min. Laat 30 minuten in de afgedekte mengbeker rijzen.
- Verwarm de oven over op 220°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier, vet in met olijfolie en zet opzij.
- Voeg de opzij gezette gehakte dille en de feta kaas toe aan het deeg. Laat kneden op deeg modus / 1 min.
- Bestrooi je werkblad met wat bloem. Haal het deeg uit de mengbeker over het werkblad, vorm in een bol, verdeel in 8 stukken en vorm tot flatbreads (Ø 10-12 cm).
- Leg flatbreads op de voorbereide bakplaat en laat 15 minuten op een warme plek rijzen.
- Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak gedurende 15 min / 220°C.
- Dien onmiddellijk op. Smakelijk!
