Ingrediënten
Voor de hummus:
400 g Kikkererwten uit blik, afgespoeld
200 g geroosterde groenten: pompoen, muntpaprika en rode ui
75 g Water, koud
1 el Tahin
1 el Olijfolie
Citroensap, een beetje
1 tl Ras el hanout
Voor de afwerking:
Handvol fijn gehakte Bladpeterselie
Handvol grof gehakte Pistachenootjes
Handvol Granaatappelpitjes
Bereiding
- TM7: Zet je toestel aan en ga naar “handmatig koken”.
- TM6: Zet je toestel aan en bedien met de knop.
- Doe de gespoelde kikkererwten, geroosterde groenten, water, olijfolie, tahin, citroensap + de kruiden peper, zout en ras el hanout in de mengbeker. Mix tot een gladde hummus gedurende 30 sec / std 7.
- Serveer de hummus in een kommetje en werk af met de bladpeterselie, pistachenootjes en granaatappelpitjes.
- Smakelijk!
