Ingrediënten
1 blikje (400 ml) Kokosmelk
30 g Bloem
15 g Olijfolie
1 Ui, in 2 gesneden
1 Appel, geschild + klokhuis verwijderd + in 4 gesneden
1 Kippenbouillonblokje
Curry kruiden
Peper en zout
Bereiding
- TM7: Zet je toestel aan en ga naar “handmatig koken”.
- TM6: Zet je toestel aan en bedien met de knop.
- Doe de ajuin in de mengbeker en hak fijn gedurende 5 sec / std 5. De stukjes appel mogen bij in de mengbeker. Hak fijn gedurende 4 sec / std 4. Spatel de resten aan de zijkant naar beneden.
- Voeg 1 eetlepel curry kruiden en de olijfolie aan de mengbeker toe. Stoof alles goed aan gedurende 5 min / 120°C / std 1.
- Giet de kokosmelk erbij samen met het kippenbouillonblokje, de bloem, peper en zout. Stel in op 7 min / 90°C / std 3.
- Proef en kruid eventueel nog wat bij.
- Breng de currysaus over in een kommetje en dien warm op.
Lekker bij kip, kalkoen, rijst, bloemkool, broccoli,…
