Pastinaak – peer soep

Ingrediënten200 ml volle room, opgeklopt100 g ajuin, in 2 gesneden250 g pastinaak, in grove stukken150 g pastinaak in blokjes gesneden + 5 min gebakken in olijfolie250 g peren1 soeplepel olijfolie700…

Reacties uitgeschakeld voor Pastinaak – peer soep

Oliebollen

Ingrediënten voor 20 à 24 oliebollen300 g Bloem22 g Verse gist135 g Bruisend water130 g Lauwe melk40 g Vanillesuiker2 Eierdooiers2 Eiwitten2 g Zout BereidingKlop de eiwitten tot sneeuw: 2 à 3…

Reacties uitgeschakeld voor Oliebollen

Guacamole (basisrecept)

Niet weg te denken op een Mexicaanse of Tex-Mex-tafel: Guacamole! Behalve avocado zit er vaak ui en jalapeno peper in (= een licht pittige peper). Tomaat en limoen zorgen voor…

Reacties uitgeschakeld voor Guacamole (basisrecept)

Hutsepot

Ingrediënten700 g voorgesneden hutsepot groenten500 g aardappelen (in kleine stukjes)75 g gerookte kalkoenreepjes1 ajuin (in 2 gesneden)1 teentje lookOlijfolie1 Knorr bouillonketeltje (rund of groenten)Tijm en laurierPeper en zout200 g waterBereidingDoe…

Reacties uitgeschakeld voor Hutsepot

Grieks varkensstoofpotje

Ingrediënten200 g ui30 g olijfolie1/2 rode - gele en groene paprika1 wortel1 blik tomatenblokjes van 400 ml1 kippenbouillonblokje2 theelepels paprikapoederPeper en zout700 g varkenshaasje in repen gesneden BereidingSnij de ui in…

Reacties uitgeschakeld voor Grieks varkensstoofpotje

Hamsalade / Vleessalade

Ingrediënten1 hard gekookt eitje5 g peterselie of bladpeterselie140 g ham (sneetjes)20 g augurken20 g zilveruitjes (uit bokaal)80 g mayonaisePeper en (kruiden)zout BereidingMaak eerst het hard gekookte eitje. Bij TM6 kan dit…

Reacties uitgeschakeld voor Hamsalade / Vleessalade

Banketbakkersroom

Ingrediënten1 liter melk120 g suiker50 g bloem50 g vanillebloem4 volledige eieren1 theelepel vanillepoeder Mill/Mortar (verkrijgbaar via de shop) BereidingDoe alles in de mengbeker en meng 10 sec / std 4.Bij TM6…

Reacties uitgeschakeld voor Banketbakkersroom

Moijito Virgin

Ingrediënten per glas3 tot 6 muntblaadjes5 g Zusto of andere (vervang)suikerEen halve limoen, geschild en ontpitEen klein stukje gember, geschild50 g ijsblokjes Tonic BereidinDoe alle ingrediënten in de mengbeker en mix 1…

Reacties uitgeschakeld voor Moijito Virgin

Rode kool met appel

Ingrediënten3 (of meer) stoof appels, in blokjes gesneden1/2 rode kool, in 3 stukken snijden1 ajuin30 g boter35 g donkerbruine suiker of honing100 tot 150 g water40 g balsamicoazijn1 kruidnagel1 laurierblad1/2…

Reacties uitgeschakeld voor Rode kool met appel