Klassiek wordt de Tiramisu klaar gemaakt met boudoirs of lange vingers. Maar waarom eens niet met een ander koekje. Bij ons wordt er afgewisseld, soms lange vingers, soms speculoos. Het…
Een oer-oud recept.Dat is er eentje die je groot of zelfs overgrootmoeder zeker en vast ook maakte.Enkel, ... toen hadden ze nog geen weegschaal.Zeker en vast stond in het recept…
Ingrediënten250 g magere yoghurthet sap van een citroen75 g Parmezaanse kaas, geschaafdzoutpeper600 g kipfilets500 g water150 g sla of een een sla mengsel16 kerstomaatjes, in vieren gedeeldandere groentjes naar smaak,…
Ingrediënten10 g olijfolie1 teentje knoflook500 g courgette, in stukjes gesneden120 g tarwebloem4 eieren200 g magere melk2 koffielepels verse tijm4 soeplepels verse basilicum½ theelepel zout, naar smaak3 goeie draaien van de…
"Gezonde desserts". Bestaan die wel?We proberen soms toch om een iets gezondere versie op tafel te toveren dan de klassieke cake.Met deze chocolade cake is de uitdaging alvast geslaagd. Ingrediënten90…
De recepten die hier op de website terecht komen zijn allemaal zelf uitgeprobeerd. Zomaar van het internet plukken zou gemakkelijk zijn. Uiteraard, als een klant mij vraagt... hoe moet ik…
Een recept van Pascale Lorraine - omgezet naar ThermomixIngrediënten1 vel bladerdeeg100g zachte boter100g bloemsuiker(kristalsuiker 10sec/std 10)100g gemalen amandelen (of amandelmeel)3 el bloem + extra om te bestuiven1 ei1 el amaretto2 grote…
Ingrediënten130 g boter of bakmargarine3 eieren150 g suiker30 g brandewijn/rhum of melk of citroensap200 g meel + 1 el bakpoeder (15 g) (je kan ook zelfrijzende bloem nemen)1 klein snuifje…
Mattentaarten zijn een erkend streekproduct afkomstig uit Geraardsbergen. Er hangt een ganse geschiedenis aan vast. Best eens de moeite om deze te lezen op Wikipedia. Je kan ze echter ook zelf…
Vandaag breng ik je een sinaasappel granita, zoals de citroen granita.Kinderen zullen deze liever hebben dan deze met citroen.Deze is uiteraard gezonder dan deze die je in de kraampjes of…