Klassiek wordt de Tiramisu klaar gemaakt met boudoirs of lange vingers. Maar waarom eens niet met een ander koekje. Bij ons wordt er afgewisseld, soms lange vingers, soms speculoos. Het…
Een oer-oud recept. Dat is er eentje die je groot of zelfs overgrootmoeder zeker en vast ook maakte. Enkel, ... toen hadden ze nog geen weegschaal. Zeker en vast stond…
"Gezonde desserts". Bestaan die wel?We proberen soms toch om een iets gezondere versie op tafel te toveren dan de klassieke cake.Met deze chocolade cake is de uitdaging alvast geslaagd. Ingrediënten90…
Een recept van Pascale Lorraine - omgezet naar ThermomixIngrediënten1 vel bladerdeeg100g zachte boter100g bloemsuiker(kristalsuiker 10sec/std 10)100g gemalen amandelen (of amandelmeel)3 el bloem + extra om te bestuiven1 ei1 el amaretto2 grote…
Ingrediënten130 g boter of bakmargarine3 eieren150 g suiker30 g brandewijn/rhum of melk of citroensap200 g meel + 1 el bakpoeder (15 g) (je kan ook zelfrijzende bloem nemen)1 klein snuifje…
Mattentaarten zijn een erkend streekproduct afkomstig uit Geraardsbergen. Er hangt een ganse geschiedenis aan vast. Best eens de moeite om deze te lezen op Wikipedia. Je kan ze echter ook…
Ingrediënten 160 gr chocolade (voor de buitenkant) 80 gr chocolade (voor het afsluiten) 60 gr boter 1 ei 40 gr kokosbloesemsuiker of bruine suiker 80 gr bloem zout 4 eiwitten…
Foto: © Fauve De Loof Ingrediënten12 g gelatine50 g zachte boter200 g speculoos500 g aardbeien250 g slagroom (35%)20 g vanillesuiker 50 g suiker of Zusto500 g platte kaas1 (bio)sinaasappel2 citroenen1 blaadje…
Foto: © Lieve V.H. Ingrediënten5 eiwitten (±175gr)150 gr kristalsuiker1 vanillestokje180 gr kokospoeder25 gr patisseriebloemfacultatief: 15 gr appelmoes (mag gerust uit een potje)BereidingVerwarm de oven voor op 190°C. Neem een bakplaat…