Tiramisu (TM)

Klassiek wordt de Tiramisu klaar gemaakt met boudoirs of lange vingers. Maar waarom eens niet met een ander koekje. Bij ons wordt er afgewisseld, soms lange vingers, soms speculoos. Het…

Reacties uitgeschakeld voor Tiramisu (TM)

Amandel-/Peren taart

Een recept van Pascale Lorraine - omgezet naar ThermomixIngrediënten1 vel bladerdeeg100g zachte boter100g bloemsuiker(kristalsuiker 10sec/std 10)100g gemalen amandelen (of amandelmeel)3 el bloem + extra om te bestuiven1 ei1 el amaretto2 grote…

Reacties uitgeschakeld voor Amandel-/Peren taart

Mattetaart

Mattentaarten zijn een erkend streekproduct afkomstig uit Geraardsbergen. Er hangt een ganse geschiedenis aan vast. Best eens de moeite om deze te lezen op Wikipedia.  Je kan ze echter ook…

Reacties uitgeschakeld voor Mattetaart

Melocakes

Ingrediënten 160 gr chocolade (voor de buitenkant) 80 gr chocolade (voor het afsluiten) 60 gr boter 1 ei 40 gr kokosbloesemsuiker of  bruine suiker  80 gr bloem zout 4 eiwitten…

Reacties uitgeschakeld voor Melocakes

Plattekaastaart met aardbeien

Foto: © Fauve De Loof Ingrediënten12 g gelatine50 g zachte boter200 g speculoos500 g aardbeien250 g slagroom (35%)20 g vanillesuiker 50 g suiker of Zusto500 g platte kaas1 (bio)sinaasappel2 citroenen1 blaadje…

Reacties uitgeschakeld voor Plattekaastaart met aardbeien

Kokosrotsjes (Rochers)

Foto: © Lieve V.H. Ingrediënten5 eiwitten (±175gr)150 gr kristalsuiker1 vanillestokje180 gr kokospoeder25 gr patisseriebloemfacultatief: 15 gr appelmoes (mag gerust uit een potje)BereidingVerwarm de oven voor op 190°C. Neem een bakplaat…

Reacties uitgeschakeld voor Kokosrotsjes (Rochers)