Cake (gewoon)

Ingrediënte3 Eieren, volledig150 g Kristalsuiker150 g Spelt bloem (of tarwe bloem)1/2 zakje Bakpoeder170 g Boter BereidingVerwarm de oven voor op 180°C.Start de thermomix. Doe de eieren en suiker in de mengbeker.…

Reacties uitgeschakeld voor Cake (gewoon)

Koraal linzen-, curry-, en kokos soep

Ingrediënten1 blik Kokosroom, uit de frigo2 teentjes Knoflook15 g verse Gember120 g Uien20 g Kokosnootolie1 soeplepel Rode currypasta1 klein Rood pepertje1 Paprika, geroosterd en ontveld400 g Geconcasseerde tomaat (= tomatenblokjes)160…

Reacties uitgeschakeld voor Koraal linzen-, curry-, en kokos soep

Garnaalballetjes met pikante mayonaise

IngrediëntenVoor de pikante mayonaise:200 g Zonnebloemolie1 Ei, heel vers2 theelepels Mosterd1 theelepel Azijn1 snufje ZoutChilivlokken naar wens Voor de garnaalballetjes met soezendeeg:125 g Water50 g BoterZout en vers gemalen zwarte peper100…

Reacties uitgeschakeld voor Garnaalballetjes met pikante mayonaise

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

Ingrediënten(ongeveer 6 glazen)Voor de witte chocolade mousse:70 g Feuilletine koekjes (of andere, dit is naar smaak)200 g Room, min 30% vetgehalte, koud100 g Witte chocolade, in stukken1/4 vanillestokje, geschraapt200 g…

Reacties uitgeschakeld voor Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

Cider-Sangria

Ingrediënten1 Perzik, in vieren gesneden en ontpit1 Granny-Smith appel, met schil, gewassen + in vieren gesneden en klokhuis verwijderd1 Sinaasappel, met schil en gewassen + gehalveerd1 Citroen, met schil en…

Reacties uitgeschakeld voor Cider-Sangria

Gratin dauphinois

IngrediëntenBoter om in te vetten30 g Zwitserse of Parmezaanse  kaas 1 teentje Knoflook1200 g Aardappelen, geschild en in ronde schijfjes gesneden (2 à 3mm dikte)250 g room1 theelepel Zout1/2 theelepel gemalen…

Reacties uitgeschakeld voor Gratin dauphinois

Orangettes

Ingrediënten3 Sinaasappelen2 liter Water250 g Poedersuiker50 g SinaasappelsapSuiker voor de afwerking BereidingWas en schil de sinaasappelen grondig. Snij met een scherp mes de “pel” in 4 door een inkeping te maken…

Reacties uitgeschakeld voor Orangettes