Foto @ Sylvie S Ingrediënten500 gram bloem3 kleine koffielepels bakpoedersnuifje zout600 ml melk4 eieren (50g/stuk) BereidingDoe in de mengbeker: eerst de melk en de eieren, dan pas de bloem, bakpoeder en…
Ingrediënten410 g witte bloem van goede kwaliteit (broodbloem)40 g maïzena1 pakje bakpoeder115 g boter (kamertemperatuur)30 g rietsuiker250 g volle melk2 g zout15 g citroensapclotted cream of75 g opgeklopte room met 60…
Ik ben steeds op zoek naar nieuwe gerechten/recepten. Zeker recepten om minder koolhydraten te gebruiken. Plots kreeg ik een berichtje van een klant, ondertussen vriendin, van dit notenbroodje. Zo hebben…
Ingrediënten 300 tot 1200 g geschilde, gehalveerd en klokhuis verwijderde peren sap van 1 citroen facultatief : suiker naar behoeven Bereiding Doe het water in de mengbeker Verdeel de peren…
Klassiek wordt de Tiramisu klaar gemaakt met boudoirs of lange vingers. Maar waarom eens niet met een ander koekje. Bij ons wordt er afgewisseld, soms lange vingers, soms speculoos. Het…
Een oer-oud recept. Dat is er eentje die je groot of zelfs overgrootmoeder zeker en vast ook maakte. Enkel, ... toen hadden ze nog geen weegschaal. Zeker en vast stond…
Ingrediënten250 g magere yoghurthet sap van een citroen75 g Parmezaanse kaas, geschaafdzoutpeper600 g kipfilets500 g water150 g sla of een een sla mengsel16 kerstomaatjes, in vieren gedeeldandere groentjes naar smaak,…
Ingrediënten10 g olijfolie1 teentje knoflook500 g courgette, in stukjes gesneden120 g tarwebloem4 eieren200 g magere melk2 koffielepels verse tijm4 soeplepels verse basilicum½ theelepel zout, naar smaak3 goeie draaien van de…
"Gezonde desserts". Bestaan die wel?We proberen soms toch om een iets gezondere versie op tafel te toveren dan de klassieke cake.Met deze chocolade cake is de uitdaging alvast geslaagd. Ingrediënten90…
De recepten die hier op de website terecht komen zijn allemaal zelf uitgeprobeerd. Zomaar van het internet plukken zou gemakkelijk zijn. Uiteraard, als een klant mij vraagt... hoe moet ik…